Forelle geräuchert

- ganze Fische heiß geräuchert

Unsere Forellen werden als Lebendware bezogen. Sie werden mit einem Tankwagen angeliefert und rutschen durch ein Rohr in die dafür vorgesehenen Bassins. Am Tag vor dem Räuchern werden sie geschlachtet. So wird ein wesentlich besseres Produkt erzielt, denn das Fleisch bleibt schön saftig. Das macht den großen Unterschied!

Gewicht: 230 g (21,30 €/ 1.000 g)

Herkunft:
Aquakultur Dänemark und Deutschland*

Zutaten:
Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss), in der Salzlake gereift, im Rauch veredelt

Verzehrempfehlung:
Die geräucherte Forelle schmeckt hervorragend in Kombination mit einem dunklen Brot, Meersalzbutter und Sahne-Meerrettich.

Bei der Produktabbildung handelt es sich um einen Serviervorschlag!

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.